|
|
Gehaktschnitzel Met Gebakken Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=500 GR.GEHAKT,(HALF-OM-HALF) 2 EIEREN = 100 GRAM
PANEERMEEL = 1/2 THEEL.KANEELPOEDER = 3 EETL BLANKE RO-
ZIJNEN = ZOUT EN VERSGEMALEN PEPER = 50 GR. GESCHAAFDE
AMANDELEN, GEHAKT = 7 EETL. ARACHIDEOLIE OF ZONNE-
BLOEMOLIE = 450 GR.ROSTI (diepvries) = 2 BANANEN.
Voorbereiding:
Meng het gehakt met 1 ei, de helft van het paneermeel,kaneel,rozijnen en zout en peper. Schep de amandelen door de rest van het paneermeel. Vorm 4 ballen van het gehakt en druk deze tussen
twee stukjes plasticfolie plat tot schnitzels.Klop het andere ei met zout en peper los in een diep bord.
Bereidingswijze:
1.Wentel de gehaktschnitzel eerst door het ei en daarna door het
paneer-amandelmengsel. Verhit 4 eetl. olie en bak ze aan beide
kanten goudbruin. Laat de schnitzels 10 min.garen op een lage
stand.
2.Bak intussen de Rosti in 2 eetl. olie. Pel de bananen. Snijd ze
in de lengte door en bak ze in de rest van de olie.
Serveer de gehaktschnitzels met de Rosti en gebakken banaan.
|
|
|